Sabtu, 15 September 2012

Klepon


Lagi lagi kudapan jajan pasar yang disukai dirumah, cara buatnya mudah, manis, kecil, lembut..berbalut kelapa parut..hemmm....langsung aja copas resep ncc yaaa...

Klepon 
By NCC


Bahan:

250 gr  tepung beras ketan
50 gr    tepung beras putih
100 ml  air daun suji
2 sdt     air kapur sirih
100 gr  gula merah, sisir
½ btr    kelapa, kupas, parut
¼ sdt    garam
1 liter    air

Cara membuat:
  • Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
  • Campur air daun suji dan air kapur sirih
  • Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
  • Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
  • Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.
Tips.: agar kelapa parut tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit.




Tidak ada komentar: