Nastar

Nastar klasik ini sudah pernah ku posting, tapi biar lebih gampang aku copy paste lagi deh..biar mudah..hehehe...mba heni..terimakasih resepnya...

Nastar Klasik
By Heni modifikasi Lis Suwandi

Bahan :
1 kg terigu ( ga semuanya, kalo sudah kalis, hentikan pemakaian, aku pake segitiga biru )
500 gr.mentega ( aku pake blue band )
250 gr.butter ( aku pake wysman )
250 gr. gula halus
6 kuning telur
60 gr susu bubuk ( aku pake Dancow yg sachet 1 bungkus 60 gr  yg putih,bukan yg coklat )
Kuning telur kocok untuk polesan.


Cara Membuat :


1.Kocok telur . mentega, butter, gula halus, hingga tercampur rata.
2.Tambahkan susu bubuk, aduk rata.
3.Masukkan terigu sedikit demi sedikit, sambil di aduk,kalo sudah kalis.hentikan pemakaian terigu.
4.Bentuk sesuai selera, tata di oven, poles atasnya dengan kuning telur.
5.Panggang di oven hingga matang.
6.Angkat, dinginkan, simpan di dalam toples yg kedap udara.

Biji Ketapang

Yang ini hasil latbar sama tetangga juga, alhamdulilah mau berbagi resep, rasanya empuk banget, gurih ada kelapa mudanya, manis sedang, pokoknya enak enak enak dehhh...

Pastel Isi Abon

Yang ini saya beli, karena tetangga sebelah rumah juga, nawarin..waktu itu pernah buat, tapi ga segaring ini,,kenapa yaa? kulitnya lembek ga garing, padahal udah sesuai resep, apa emang saya yang salah...next time juga mau buat pastel ini juga ahhh...enak lohh..kalo buat sendiri..lebih puas gitu...

Akar Kelapa

Kalo yg ini , aku dikasih tetangga sebelah, belum tahu cara membuatnya, kalo ada yg punya resep,,saya boleh menconteknya, ini penampakan kue akar kelapanya, tapi ga buat sendiri...hehhehe...next lagi hunting...nanti kalo udah bisa..aku share resepnya yaaa..sorry yaaa...

Putri Salju

Wah..kalo yang satu ini favorite semua keponakanku..mereka tertarik dengan rasanya manis, dingin..putih bersih..katanya..masih menggunakan resep NCC...the best site in the world...ciyeeeee....senangnya bisa membuat ini...semua...sayang belum bisa mengikuti kursusnya...one day..aku mau...bergabung dengan NCCers..loh..doakan yaaa...

Putri Salju
By NCC

Bahan:
250gr      mentega
100gr      gula halus
200gr      kacang mete (panggang, haluskan)
250gr      tepung terigu

Bahan taburan:
150gr      gula bubuk, aduk dengan 1/2sdt vanilli (optional)
gula donat secukupnya.

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga pucat, tambahkan kacang mete dan tepung terigu, aduk rata
2. Bulatkan adonan, simpan dalam kulkas ½ jam, bentuk bulan sabit.
3. Susun dalam loyang tipis (loyang cookies), panggang dalam oven selama lk. 20 menit, hingga matang.
4. Panas-panas, gulingkan dalam gula bubuk biasa, setelah terbalut rata, gulingkan dalam gula donat.

Kue Kacang

Membuatnya mudah , rasanya enak banget, berasa selai kacangnya, murah meriah dehhh..kue kacang ini, aku kasih toping almond, biar bentuknya menarik..hehhee..rasa manis nya pas banget...


Kue kacang
By Mba Elli

Bahan :
500 gr terigu ( aku pake segitiga biru )
25 gr tepung hunkue
150 gr gula halus
200 cc minyak goreng ( kalo kurang kalis boleh tambah )
250 gr selai kacang siap pakai
Kuning telur kocok untuk olesan

Cara Membuat :

1.Taruh di wadah terigu, tepung hunkue, gula halus, aduk rata.
2.Tambahkan selai kacang, minyak goreng,aduk sampai kalis.
3.Bentuk sesuai selera, tata di loyang, oles kuning telur, panggang hingga matang.
4.Angkat, dinginkan, simpan di toples yg kedap udara.

Parmesan Chese Stick

Yang ini juga, favorite aku loh,,asin gurih berasa kejunya, lumayan,,toples ku penuh dengan kukis buatan ku sendiri..alhamdulilah...terimakasih NCC, yang tidak pelit untuk berbagi ilmu dan tipsnya...tambah cintah sayah sama NCCeh..ehem ehem...

Parmesan Chese Stick
By NCC

Bahan:
300 gr      tepung terigu
200 gr      tepung sagu
1 sdt        garam
4 btr        telur
30 gr        mentega
100 gr      keju parmesan, parut
 
Cara membuatnya:

1. Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
2. Masukkan telur, aduk rata, beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
4. Panaskan minyak jumlah banyak, goreng chees stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

Sagu Keju

Sagu keju nya kubuat dengan bentuk lain, karena sudah ga bisa untuk menekan cetakan, karena ini kukis yg kubuat terakhir karena sebelumnya sudah membuat beberapa kukis yg lainnya, sendirian pula, si asisten sudah balik kampung, jadi apa daya, tangan tak sanggup untuk mencetak di spuit..hehhehe..alias malas, tapi jangan tanya rasanya loh..ini favorit aku...lembut, lumer di mulut, gurih santan kelapa, membuat mantap rasa sagu keju ini...di tambah wangi pandan..hemmmmmm

Sagu Keju
By NCC

Bahan:
300gr   tepung sagu (sagu tani)
2 lbr     daun pandan
100 gr  margarine
50gr     mentega (butter)
150gr   gula halus
1 btr     kuning telur
100gr   keju edam, parut
50ml     santan kental Misal kara

Cara membuat:

• Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
• Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
• Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
• Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)

 

Kacang Bawang

Favorite semua orang di kala lebaran tiba ..dengan rasa asin gurih, pokoknya nikmat sekali..resep sudah pernah di posting sebelumnya, biar lebih jelas dan tidak lupa, sekarang di share lagi.

Kacang Bawang
By Ncc

Bahan:
1 kg     kacang tanah kupas
2 ltr     air mendidih, tuit-tuit
2 sdm   garam ( sesuai selera yaa )
5 bh     bawang putih, iris tipis ( aku tambahkan).
8 bh     bawang putih yang dihaluskan ( aku tambahkan, biar wangi )
1 ltr      minyak goreng

Cara membuat:

1. Taruh kacang dalam baskom, siram dengan air mendidih, biarkan terendam hingga air menjadi hangat kuku, tiriskan.beri bawang putih iris dan yang dihaluskan,garam, aduk rata.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
3. Panas-panas taburi kacang dengan garam, aduk rata, tambahkan bawang putih goreng, aduk rata.
4. Dinginkan, kemas dalam toples rapat.

Kaastengels

Setelah cuti lebaran yang panjang, dan kesibukan kerja, baru sempat nengokin blog saya..yaa allah..kosong..ga pernah update lagi, mumpung masih punya simpanan foto, waktu buat kuker di waktu lebaran, barulah mulai nulis lagi, tanpa basa basi saya mau buat kaastengels dari NCC..mudah cepat enak dan klasik tentunya,,,bentuknya saya buat seperti kaastengels pada umumnya...kecil memanjang..biar lebih klasik lagi hehhehe...langsung kita intip resepnya.

Kaastengel
By Ncc

Bahan:
300 gr  mentega
200 gr  keju tua parut
400 gr  tepung terigu protein sedang
2 sdm   susu bubuk
2 btr     kuning telur

Bahan polesan:
2 btr     kuning telur

Taburan: Keju cheddar parut.

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut. 
3. Cetak bentuknya sesuai selera, tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.