Bolu Kukus Ketan Hitam

Masih punya sisa tepung ketan hitam, mau diapain bingung, soalnya lagi ga ada ide mau di apain, akhirnya memutuskan menggunakan resep NCC. maklumlah situs favorite dalam memasak.yaa..sutralah...maunya di praktekin semua rsep yg ada di NCC, tapi karena waktu yg tidak memungkinkan..jadi kalo waktu libur aja..ke dapurnya.Dicetak pake cetakan putu ayu..mau buat yg lain aja, bosan dengan tulban melulu..tapi cantik kok bentuknya..dan enak sekali..

Bolu Kukus Ketan Hitam
By Fatmah Bahalwan NCC

Bahan :

6 btr          Telur
200 gr        Gula Pasir
1 sdt          Cake Emulsifier
350 gr        Tepung Ketan
¼ sdt         Garam
150 ml        Minyak sayur
200 ml        Santan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam cetakan yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.