Sayur Daun Singkong

Sudah pernah di posting sebelumnya, tapi beda selera, kalo kemarin pake ikan teri, kali ini cukup sayurnya aja..saya copas dulu yaaa..biar lebih mudah membacanya...

Sayur Daun Singkong
By Lis Suwandi

Bahan :

200 gr Daun Singkong ( dicuci, direbus, tiriskan, potong agak kasar )
20 buah cabe rawit jawa
1 ltr air
2 bungkus Santan Instant ( aku pakai sun kara )
5 Lembar Daun Salam
1 Batang Serai ( di geprek)
Garam, gula secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

3 Cabe Merah
6 Bawang Merah
4 Bawang Putih
3 cm Kunyit
5 cm Jahe
5 cm Lengkuas
3 Butir Kemiri

Cara Membuat :

1. Didihkan santan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukkan daun salam, cabe rawit jawa, serai, aduk, tambahkan daun singkong.masak hingga matang.
3. Biarkan mendidih.angkat.sajikan.